Moun Chinwa renmen manje nouy, ak nouy yo se yon envite regilye sou tab nou an; an Lachin, pa gen pwoblèm nan nò a oswa nan sid, gen trè diferan asyèt nouy lokal yo.
Moun Chinwa yo ki renmen manje, ka manje, ka manje, sèvi ak divès metòd tankou brase-fri, fri, gwo twou san fon-fri, vapeur, vapeur, braising, bouyon ak lòt metòd konbine farin senp ak lòt engredyan yo kreye inonbrabl bon gou. asyèt.
Nan peyi a fètil, rich ak pwodiktif nan Lafrik di, kote moun tou renmen manje tout kalite farin, nouy, byenke nan pratik kòm byen ke nan fòm lan nan pa tankou anpenpan tankou Lachin, men li se tou konsidere yo dwe rich nan varyete. , isit la pral prezante w senk espesyalite nan pasta Afrik la, pou nou ka santi bon konprann nan Manjè Afriken yo.
1、Gana: Fufu
Non fufu son adorabl, epi li se aktyèlman yon kalite farin ki fèt ak farin manyòk (pafwa tou ki gen farin mayi, farin bannann, elatriye), epi li se plat nasyonal Gana. Li aktyèlman jwenn nan anpil peyi nan Lafrik di epi li se yon manje prensipal pou pèp Afriken an, eksepte ke yo rele li yon fason diferan nan chak kote; nan Côte d'Ivoire yo rele sakora, ak nan zòn ki pale franse nan Kamewoun yo rele li kouscous.
Fofo yo souvan manje ak soup pistach, soup nwa palmis, konsomme oswa yon varyete bouyon, epi pafwa yo sèvi ak pate oswa legim. Pèp Afriken yo fonse anjeneral sèvi ak men yo rale yon ti moso nan tranpe nan soup la vlope nan legim, oswa tranpe l 'nan kèk sòs vyann dirèkteman nan bouch la. An reyalite, tapioca konpatriyòt nou yo tou manje, santim fre taro nan voye boul taro ak te pèl lèt andedan pèl la se te fè nan tapioca, se sèlman plis amann fanm k'ap pile, ak paske nan ti a konsa pa gen okenn gou tounen. Ou ka fè pwòp tèt ou chak jou yo manje yon gwo pil wonn taro tounen kòm yon santiman manje diskontinu.
2、Somali: soufle soufle
Ti boulèt ki gen koulè lò sa yo sanble ak farin fri pou Boo, men yo te fè nan farin mayi, epi yo asosye ak yon tas te yo vin yon manje maten pratik pou moun nan lokalite yo.
Nan kèk peyi Afriken tankou Nijerya, moun yo tou kraze bannann ak mase yo nan farin lan, ki gen yon gou yon ti kras dous ak an gonfle, farin mou. Nan Tanzani soufle soufle yo se yon manje lari trè popilè ak adisyon a nan noutmèg ba li yon gou inik. Nou ka fè sa a kalite farin nan kay la, ak teksti an pral pi bon si ou ajoute ze.
Si ou prefere yon gou pi rich, tcheke tòde Lafrik di sid la sou farin fri - Vetkoek se yon manje nan lari Sid Afriken ki gen ladann farin fri koupe epi boure ak fouraj dous oswa bon plat, krèm oswa siwo myèl chwa ou, vyann bèf oswa Curry. , elatriye. Se tankou yon anmbègè tipòtrè.
Pandan w ap fè wout ou atravè pi gwo atraksyon Lafrik di sid la, asire w ke ou pran yon Vetkoek si w santi w peckish - li bon gou ak yon ogmantasyon enèji rapid, men ou dwe avèti ke li ka fasilman fè ou grès.
3. Lafrik di sid: Pen grenn lan
Kòm nou tout konnen, tè Afriken an fètil, epi yo di moun nan lokalite yo simen grenn manyòk nan sezon lapli a, ki ka kite konplètman san swen, sèlman pou yo ranmase lè mi. Anba sa bann kondisyon natirel, bann nwar i annan en kalite ekselan, abondans dan cashews, noutmeg eksetera. Pli gran nut dan lemonn, sea coconut nut, pouse dan Sesel an Lafrik. Sid Afriken adapte yo ak kondisyon lokal yo, tout kalite nwa ak pen ansanm, pen pitit pitit te fèt. Sa a kalite pen ak pratik pen òdinè se menm jan an, men olye pou yo farin ble amann kòm engredyan prensipal la, men ak bran ble ak lòt grenn koryas ak farin, ajoute grenn wowoli, len, kajou ak lòt nwa.
Pa gade aparans ki graj li yo, men li gen gwo valè nitrisyonèl, epi li an sante tou konpare ak lòt pen ak ti goute. Ou ka aplike pi natirèl siwo myèl ki pwodui lokalman an Afrik, ki se definitivman pi bon manje vèt.
Si w ap chèche bon gou, ou dwe eseye pen kokoye nan Afrik lès (pen kokoye Afrik lès).
Pen sa a dous, episye ak epis santi bon ki fèt ak kardamon, epi li souvan konpare ak yon beye paske andedan pen an se limyè ak an gonfle, men li se fri epi yo ka sèvi poukont li pou manje maten; li se limyè ak gou akòz gou kokoye li yo, epi ak adisyon a nan yon Curry krèm vire l 'nan yon manje midi oswa dine. Si ou ale vwayaje, otèl lokal yo nan Afrik de Lès ofri li.
4. Lejip: pen peyi Lejip la
Tankou nan nò Lachin, moun renmen manje krèp ak pen vapè, gato moun peyi Lejip se tou de komen ak komen, se manje diskontinu moun lokal yo. Li se fè nan farin fèrmante ak sèl ak dlo ak kwit nan yon fòm wonn plat, ak pen an diskontinu nan bann long.
Lejip te fè pi depi plizyè milye ane, e moun ki abite yo pa ka manje twa repa pa jou san yo pa pi oswa pen. Kit se yon kay moun òdinè, oswa otèl-wo fen ak restoran oswa restoran fwidmè, gato tranpe l 'nan sòs se premye plat la.
Anjeneral, boulanje a gen yon ti fasad, ak kontwa an fè fas a twotwa a ak fou a dèyè kontwa an, kote boulanjri a vann pandan y ap kwit. Kanpe devan kontwa a, yon moun ka wè dife wouj la, epi lè vandè a pran gato yo soti nan fou a, li vide yo sou tab la, kliyan ka achte yo pandan yo toujou cho. Gato cho, santi bon ak pen yo tèlman tante ke kèk moun pa ka evite manje yo pandan y ap peye pou yo.
Mache nan vil Cairo sa yo lari fè bwi ak ale, yon gato gwo ka kite ou goute yon gou fò Arab.
5. Letiopi: Injera
Nan lespri Etyopyen yo, Injera se manje ki pi bon gou nan mond lan. Yo te manje l chak jou depi 3,000 ane, epi yo toujou pa fatige ak li, ki deja trè di.
Ingira matyè premyè se yon ti rekòt granulaire ki rele bab panyòl bran, Etyopyen yo moulen ti patikil sa a nan poud, Lè sa a, ajoute dlo epi vin farin, mete nan yon wozo trikote nan yon gwo panyen wonn gaye, kouvri ak yon kouvèti pou de oswa twa jou. Lè li fèrmante epi yo retire li ak vapè, li vin tounen yon gwo gato gaye ki sanble wonn, pran sant swishy, santi l mou, gou tounen, epi li kouvri ak ti twou.
Injera a ka sèvi nan plizyè fòm, pafwa woule, pafwa gaye. Men, fason pou manje l se menm bagay la tou; detache yon ti moso, woule vyann lan oswa legim ladan l, tranpe l nan soup la, epi mete l nan bouch ou.
Lafrik toujou pote yon bagay nouvo pou vwayajè a, epi tou manje a. Moun ki byen devlope sou tè Afriken yo te devlope yon kilti manje inik akòz klima, ras, relijyon ak lòt faktè. Peyi majik sa a toujou louvri pou vwayajè kirye yo eksplore!
Lè poste: 03-Jul-2024